玻璃鋼食品罐是以玻璃纖維及其制品作為增強材料,以合成樹脂作基體材料,采用特定工藝制作而成的食品專用儲存容器。罐體表面光滑平整,無接縫、無氣孔,能夠有效避免食物殘渣殘留和細菌滋生,確保食品儲存環(huán)境的潔凈衛(wèi)生。其重量相較于金屬材質的食品罐更輕,便于搬運和安裝,且具備良好的絕緣性和抗沖擊性,可在一定程度上抵御外力碰撞,保障食品儲存安全。
在材質上,選用食品級樹脂作為基體,這種樹脂符合國家食品安全標準,無毒無味,不會與食品發(fā)生化學反應,污染食品。增強材料的玻璃纖維化學穩(wěn)定性高,與食品級樹脂復合后,使罐體擁有出色的耐腐蝕性,能耐受食品儲存過程中產生的有機酸、鹽等物質的侵蝕,例如在儲存果汁、醬料等酸性食品時,不會出現(xiàn)罐體被腐蝕的情況 。在制作工藝上,采用先進的纏繞工藝,確保罐體壁厚均勻,結構強度高,密封性強,能夠有效防止外界空氣、水分及雜質進入,延長食品保質期。
按結構劃分,玻璃鋼食品罐分為立式和臥式兩種。立式食品罐占地面積小,適合空間有限的場所,且出料便捷,底部出料設計能減少食品殘留;臥式食品罐容積較大,適用于大規(guī)模食品儲存,在裝卸食品時也較為方便。按功能區(qū)分,有普通儲存罐和帶有加熱、冷卻功能的特種食品罐。特種食品罐通過在罐體外部設置加熱或冷卻夾套,能夠精準控制罐內溫度,滿足一些對儲存溫度有特殊要求的食品,如巧克力、乳制品等的儲存需求。
在飲料生產行業(yè),玻璃鋼食品罐常用于儲存果汁、茶飲料等原料和成品,其良好的密封性和耐腐蝕性可保證飲料的品質和風味;在乳制品行業(yè),用于儲存鮮奶、酸奶等,能維持適宜的儲存溫度,防止微生物污染;在釀酒行業(yè),可作為發(fā)酵罐和儲酒罐使用,罐體的耐腐蝕性不會影響酒的口感和品質,且光滑的內壁便于清洗,減少雜菌滋生;此外,在調味品、罐頭食品等加工領域,玻璃鋼食品罐也被廣泛應用于原料儲存、中間產品暫存等環(huán)節(jié)。
雖然玻璃鋼食品罐性能優(yōu)越,但在使用過程中,需避免尖銳物體刮擦罐體表面,防止破壞其完整性,影響防腐和衛(wèi)生性能;定期對罐體進行清潔和維護,使用溫和的清潔劑清洗,避免使用強酸堿清潔劑;嚴格按照罐體標注的溫度范圍儲存食品,防止因溫度過高或過低影響罐體使用壽命和食品質量。